Em Madrid, este dia tem direito a doces especiais, como se da Páscoa ou do Natal se tratasse! As pessoas não passam o dia “só” entre flores, campas e cemitérios, mas aproveitam para comer uns docinhos e alegrar a alma!

Alguns dos doces mais típicos desta época, e que podemos encontrar nas pastelarias de toda a Espanha:

Huesos de Santo

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(autor: Dario Alvarez / Flickr)

Feitos de maçapão e recheado com creme de ovo, estes docinhos são rectangulares e alongados, com forma de osso

Buñuelos de viento

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(autor: rosarioaldaz / Flickr)

Os ingredientes principais são farinha, manteiga e ovos. Faz-se uma massa que é frita em azeite e que cresce à medida que são fritos, tipo profiteroles. Podem ser recheados com creme e chocolate.

Panellets

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(autor: raul2010 / Flickr)

Doces do dia de Todos os Santos tradicionais da Catalunha, Comunidade Valenciana e Baleares.

Castanhas Assadas

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(autor: Ricardo Bernardo / Flickr)

Outono é altura de castanhas assadas e aqui nao é excepção! Em muitas regiões de Espanha aproveitam o dia de Todos os Santos para celebrar a Castañada, uma espécie de Magusto.

Dulce de membrillo

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(autor: crazyvet / Flickr)

Membrillo = marmelo/marmelada
Na zona da Extremadura é tradicional as pessoas irem até ao campo neste dia e comerem marmelada com diferentes tipos de frutos secos como nozes, bolotas ou castanhas.

Pestiños

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(autor: etringita / Flickr)

Doces muito consumidos, principalmente na Andaluzia. Os ingredientes principais são a farinha, o azeite e o açúcar, mas também se pode adicionar limao, mel e vinho de Jerez.

Gachas de leche

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(autor: weblogencjmnz.blogspot.com / Flickr)

Originárias de Córdoba, as gachas de leche são outro doce bastante consumido no dia de Todos os Santos, principalmente na Andaluzia.

 

Já provaram algum destes doces? Qual é o vosso favorito?

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2 COMENTÁRIOS

    • Eu adooooro membrillo!
      Em Portugal é tradição fazer marmelada todos os Outonos! Um dia inteiro com uma panela gigante cheia de marmelo cozendo… E o cheirinho que fica na casa depois… hmmmm <3 Que saudades!

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